Il progetto proposto comprende: a. studi sui prodotti tipici locali delle aree focalizzate ed in modo principale sui prodotti di produzione agricola e la trasformazione degli stessi, e che vengono considerati dal punto di vista del sapore, qualità e valore nutrizionale tra i migliori a livello mondiale. Oggetto degli studi è la determinazione di un gruppo di coloro i quali verranno ritenuti idonei ad essere inseriti nel programma, nonché le modalità di sostegno degli stessi per quanto riguarda la produzione e la promozione di tali prodotti. b. la creazione di una rete di scambi di informazioni per la produzione, promozione e disposizione dei prodotti tipici locali delle aree, proiezione e commercializzazione dei prodotti, nonché la promozione e lo sviluppo delle civiltà che compongono l immagine integrale di tali aree e che determinano la particolare identità comune che le caratterizza. La rete sarà ospitata in una pagina web che, oltre alla promozione, comprenderà anche applicazioni di sostegno consultativo, formazione di imprenditori, monitoraggio dell efficienza e della sostenibilità della rete. c. la creazione di un portale di rete sul turismo agricolo, tramite il quale verrà fornita la possibilità di organizzazione – programmazione di vacanze, itinerari e di pacchetti turistici tematici come per esempio itinerari dedicati al vino, all olio, al miele, ai prodotti artigianali, ecc., poiché sarà collegato con tutte le imprese agricole turistiche, ristoranti tipici, mescerie di vino, frantoi, ed altre imprese produttrici di analoghi prodotti. d. la costituzione di un consorzio o Associazione Temporanea tra imprese per la creazione , introduzione e promozione di un "trade mark" comune. L'obiettivo è la costituzione di un consorzio fra imprese greche e pugliesi nei settori turistico e agroalimentare al fine di : commercializzare e valorizzare i prodotti tipici locali e di eccellenza, tutelare e sviluppare la qualità e l'immagine del territorio atttraverso un sistema di controllo e certificazione concordata e di integrare le esperienze di due Paesi dell'Unione Europea dell'Area Mediterranea.Obiettivo del programma è:a. l individuazione di un gruppo di prodotti tipici locali delle aree e lo studio di tali prodotti tipici, evidenziando elementi come la qualità dei prodotti, i metodi locali di produzione che vengono seguiti, di commercializzazione e di disposizione degli stessi, in modo che si rendano più competitivi sul mercato internazionale. In modo parallelo, attraverso questa promozione di tali attività produttive, viene tutelata, evidenziata e promossa la memoria, la tradizione e le caratteristiche particolari delle aree come difesa nei confronti della globalizzazione eb. la valorizzazione ed il sostegno imprenditoriale e di formazione e la promozione commerciale dei prodotti e delle imprese che parteciperanno alla rete tramite lo scambio di know how ed esperienze tra i membri della rete, il sostegno consultativo e la formazione degli imprenditori, la comune promozione commerciale dei prodotti che verranno inseriti nella rete con moderne tecniche di marketing adattate alle tendenze della richiesta odierna e della cura per l estensione della rete con l inserimento di nuovi membri, nuovi prodotti, ricerca di nuovi mercati, ecc.c. il sostegno del settore turistico per mezzo della promozione delle aree e la fornitura di informazioni di interesse agri turistico fornendo un ricco contenuto, un rapido aggiornamento ed un accesso mondiale tramite il portale di rete che verrà creato. il sostegno delle imprese del settore turistico agricolo ed alimentare per mezzo dell unione di ditte che verrà realizzata per la comune soluzione dei loro problemi ma anche per una comune promozione dei prodotti che esse producono.