The project aims to increase the quality of food products of the territory in especially cheese, honey and dried beef Ossola through monitoring and dissemination local production techniques. The actions will aim to evaluate and define the characteristics of quality and typicality of products with the development of training programs aimed at producers and analysis of samples of products. Exchanges are of experiences with Swiss manufacturers. The project also aims to promote local products through an organized system for their exploitation. / Il progetto intende incrementare la qualita dei prodotti agroalimentari del territorio in particolare formaggio, miele e bresaola ossolana attraverso il monitoraggio e la diffusione delle tecniche di produzione locale. Le azioni saranno tese a valutare e definire le caratteristiche della qualita e tipicita dei prodotti con la realizzazione di azioni formative rivolte ai produttori e di analisi su campioni di prodotti. Sono previsti scambi di esperienze con i produttori elvetici. Il progetto intende inoltre promuovere i prodotti locali attraverso un sistema organizzato per la loro valorizzazione.