Die technische Intensivierung im Bereich der Obstlagerung hat in den vergangenen Jahrzehnten zu einem deutlich höheren Energieaufwand geführt. Im Zuge steigender Energiepreise und der Forderung nach nachhaltiger Lebensmittelproduktion werden Maßnahmen zur Energieeinsparung für die Obstbauern und den Obsthandel in der Bodenseeregion daher immer mehr zu einem entscheidenden Wettbewerbsfaktor. Ziel des Vorhabens ist daher, geeignete sortenspezifische Strategien zur Reduzierung des Energieverbrauches während der Obstlagerung für ausgewählte Apfelsorten zu entwickeln, welche darüber hinaus einen verbesserten Erhalt der Fruchtqualität gewährleisten. Neben dem Beitrag zum Ressourcen- und Klimaschutz soll so eine Erhöhung der Wirtschaftlichkeit innerhalb der Produktionskette (Handel, Genossenschaften, Lagerhalter, Großmärkte, etc.) in Deutschland und der Schweiz erreicht werden, die den Obstanbau und Obstvermarktung als regional wichtige Wirtschaftszweige in der Bodensee/Hochrhein-Region gegenüber Importobst aus Übersee wettbewerbsfähig halten soll. In mehreren Teilvorhaben werden zunächst die strategischen und technischen Lagerverbesserungsansätze theoretisch erarbeitet und in Versuchen am KOB und an der ACW getestet und anschließend die Ergebnisse in einem Gesamtlagerkonzept integriert und hinsichtlich Praxiseinsatz bewertet. Anschließend sollen ausgewählte Partner in der Produktionskette bei der Umsetzung der Projektergebnisse unterstützt werden, der Wissenstransfer erfolgt über Seminare und Fachveranstaltungen sowie die Publikation der Ergebnisse über Beiträge in praxisorientierten und wissenschaftlichen Fachzeitschriften sowie durch direkte Beratung in der Praxis.