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En la actualidad, hay 3 mataderos en la región de la Cerdaña; 2 en el lado español y 1 en el francés. Estas instalaciones no están habilitadas y su acondicionamiento para el cumplimiento de las normas sería extremadamente costoso. Al agrupar los 3 matadores existentes, el matadero transfronterizo de la Cerdaña se convertirá en una nueva herramienta al servicio del sector cárnico del territorio. De ...