EVA werkt als enige organisatie in België rond vegetarische voeding en focust daarbij op de gezondheids- en milieuaspecten van vleesvermindering en een vegetarisch voedingspatroon. Met dit project wil EVA haar sterk groeiende organisatie verder professionaliseren met nadruk op de domeinen van vrijwilligerswerk, managment, campagnewerk, communicatie en commerciële werking. De verantwoordelijken voor deze afdelingen zullen hiervoor 9 job shadowings doen bij collega's in buitenlandse organisaties en er zullen ook 9 cursussen gevolgd worden om aan de noden te beantwoorden die de organisatie ervaart en die ervoor moeten zorgen dat teamleden professioneler kunnen werken. EVA heeft een sterke en grote vrijwilligerswerking en betrekt en traint haar vrijwilligers intensief zodat zij op hun beurt een groter bereik kunnen betekenen voor EVA. De opgedane kennis zal meteen in het dagelijks werk geïmplementeerd worden maar zal ook geïntegreerd worden in de trainingen die EVA voorziet voor vrijwilligers. Op deze manier slaagt EVA erin om een groter wordende groep en ook diverser wordende groep van volwassenen die willen bijleren over de voordelen van vegetarische voeding te helpen. We kiezen ervoor om ons grondig voor te bereiden op dit project door cursussen te volgen bij partners waar we in het verleden reeds positieve ervaringen mee hadden en waarvan we zeker zijn dat de kwaliteit en relevantie voor de organisatie beantwoordt aan onze verwachtingen. We hebben voorbereidende meetings via skype gehad met organisaties in Duitsland, Oostenrijk, Nederland en Groot-Brittannië. Tijdens en na de trainingen zal geëvalueerd worden of de verwachtingen beantwoord werden via vragenlijsten en evaluatiegesprekken en hoe de verworven kennis geïmplementeerd wordt. We besteden ook veel aandacht aan de verspreiding, zowel naar de andere collega's, de vrijwilligers als naar andere organisaties in België die onze kennis en materialen kunnen gebruiken.