Ο στρατηγικός προσανατολισμός αναφορικά με την απόκτηση αυτάρκειας σε φτηνά αγροτικά προϊόντα για όλους τους καταναλωτές, κατά το δεύτερο μισό του 20ου αιώνα, είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία συγκεκριμένων πόλων γεωργικής ανάπτυξης, οι οποίοι παρείχαν τη δυνατότητα μαζικής παραγωγής, περιθωριοποιώντας περιοχές όπου η παραγωγή αγροτικών προϊόντων κρίθηκε ασύμφορη, κυρίως λόγω γεωγραφικής θέσης ή φυσικών μειονεκτημάτων.Το προτεινόμενο έργο στοχεύει να βελτιώσει την ελκυστικότητα και να αναδείξει τον πλούτο των τοπικών διατροφικών προϊόντων στις περιοχές συνεργασίας (Οροπέδιο Λασιθίου, Σητεία, Χίος, Τροόδος), δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για άρση των δυσκολιών και της απομόνωσης, ενδυνάμωση του τοπικού κοινωνικού κεφαλαίου και εξασφάλιση της αειφορίας, πάντοτε σε ισορροπία και με σεβασμό προς τις τοπικές ιδιαιτερότητες και το φυσικό, πολιτισμικό και ανθρωπογενές περιβάλλον κάθε περιοχής.Τα μοναδικά τοπικά προϊόντα που προωθούνται από κάθε περιοχή συνεργασίας είναι από το Οροπέδιο Λασιθίου: πατάτα, παραδοσιακά αλλαντικά, τυροκομικά, νωπά κηπευτικά, βότανα, τη Σητεία: σητειακά γλυκά, ελαιόλαδο, κρασί, τσίπουρο, τη Χίο: μαστίχα, μαστέλο, μανταρίνι, ούζο, λικέρ, αρωματικά φυτά και Τρόοδος: παραδοσιακά αλλαντικά, κουμανταρία, ροδόσταγμα, σιουσιούκος, βότανα, μέλι, γλυκά, μαρμελάδες. Το έργο εστιάζεται στην ανάπτυξη δράσεων προώθησης των τοπικών διατροφικών προϊόντων με πρωτότυπους τρόπους διαχείρισης, οι οποίοι θα προσφέρουν νέες απαντήσεις στις διαγνωσμένες αδυναμίες και τα προβλήματα που παρουσιάζονται στις περιοχές συνεργασίας. Το έργο προωθεί το ήπιο μοντέλο κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης για τις περιοχές συνεργασίας, σεβόμενης τους περιορισμούς που τίθενται από το φυσικό περιβάλλον. Expected Results: Τα αναμενόμενα αποτελέσματα του προτεινόμενου έργου συνάδουν πλήρως με τον Άξονα Προτεραιότητας 1 "Ανταγωνιστικότητα". Ειδικότερα, το έργο αποσκοπεί: 1.στην προώθηση της τοπικής ανάπτυξης μικρών και απομακρυσμένων χωριών και οικισμών των περιοχών συνεργασίας και στη δημιουργία των βάσεων για την παραμονή του τοπικού πληθυσμού ή και την επιστροφή του στις περιοχές παρέμβασης, 2.στη βελτίωση του επιπέδου ποιότητας ζωής των κατοίκων των ευρύτερων περιοχών παρέμβασης, με τη στροφή στα τοπικά προϊόντα και την πλήρη αξιοποίηση των προτερημάτων τους, 3.στη βελτίωση της διαδικασίας διακίνησης των τοπικών διατροφικών προϊόντων, μέσω της ανάδειξης κατάλληλων μεθόδων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, τυποποίησης, εμφιάλωσης, συντήρησης και διακίνησης και 4.στην αναζήτηση κατάλληλων μεθόδων προβολής και προώθησης των τοπικών διατροφικών προϊόντων, ειδικότερα εντός των περιοχών συνεργασίας, ενισχύοντας την επιχειρηματική διάσταση αυτών. Τα βασικά προϊόντα που έργου αφορούν στη σύσταση δύο Κέντρων Προβολής και Δικτύωσης σε Ελλάδα (Οροπέδιο Λασιθίου) και Κύπρο (Γαλάτα περιοχής Τροόδους), στη σύσταση θεσμού Φεστιβάλ Τοπικών Προϊόντων στη Σητείας και στην ανάπτυξη εξειδικευμένου και καινοτόμου μηχανισμού προβολής των τοπικών προϊόντων στη Χίο. Για την οργάνωση και το συντονισμό των παρεμβάσεων είναι αναγκαία η απασχόληση ενός τοπικού συντονιστή σε κάθε περιοχή συνεργασίας καθ όλη τη διάρκεια υλοποίησης του έργου. Επίσης, το έργο αναμένεται να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για διατήρηση και ενίσχυση της λειτουργίας των συγκεκριμένων ενεργειών, δημιουργώντας πρόσθετες μόνιμες θέσεις απασχόλησης και μετά την ολοκλήρωσή του. Σημειώνεται ότι, ο αριθμών των νέων θέσεων απασχόλησης που αναμένεται να δημιουργηθούν, ως αποτέλεσμα της υλοποίησης του έργου, δεν είναι δυνατό να εκτιμηθεί άμεσα και πλήρως, δεδομένου ότι το έργο αναμένεται να επιφέρει, μακροπρόθεσμα, σημαντική βελτίωση των τοπικών αγορών και, επομένως, να αυξήσει σημαντικά τις απαιτήσεις ως προς την απασχόληση νέου προσωπικού.