PROVALUE est la suite du projet VALUE approuvé dans le cadre du deuxième appel à projets. L'objectif de PROVALUE est de corriger le faible taux de traitement et de valorisation des déchets du territoire SUDOE par rapport aux autres pays européens.Face à cette problématique, le projet PROVALUE compte élargir l'utilisation des connaissances issues du projet VALUE et étend son utilisation à un tissu entrepreneurial agro-alimentaire plus vaste et divers, en comprenant les soussecteurs très représentés dans le SUDOE comme celui de la transformation de produits carnés et aquatiques, et celui de la transformation de produits halieutiques.Pour atteindre cet objectif, le partenariat va dans un premier temps enrichir et compléter les résultats (études de viabilité technico-économique et base de données de technologies de valorisation) obtenus préalablement par le projet VALUE. Ces résultats seront ensuite capitalisés pendant la célébration de plusieurs journées. Parallèlement, des enquêtes seront menées auprès des entreprises du secteur participantes à ces journées, afin de recueillir des solutions alternatives sur la valorisation des résidus de l'industrie agro-alimentaire. Des échantillons de déchets procédant des entreprises participantes aux journées seront analysés, afin de pouvoir caractériser (analyse physico-chimique) des sous-produits potentiellement valorisables. Pour cela, des études ad hoc d'amélioration de solution de valorisationpar type de déchets et par situation géographique seront réalisées. Cela permettra l'élaboration et la sélection de la stratégie de valorisation la plus appropriée pour le déchet de l'entreprise participante. Finalement, un pôle d'excellence de la valorisation de déchets agro-alimentaires sera configuré. Pour cela, PROVALUE créera une base de données des agents du SUDOE qui developperont des innovations en termes de valorisation des déchets agroalimentaires. Ces agents seront contactés, afin de les inviter à prendre part à cette initiative. Un plan de travail pour le pôle d'excellence orienté vers des activités de R&D+i sera envisagé. Finalement, le partenariat essayera d'intégrer le pôle d'excellence SUDOE de valorisation de déchets agroalimentaire dans d'autres de caractère analogue au niveau européen.PROVALUE contribuera ainsi à renforcer la capacité technologique du SUDOE par la transformation d'un besoin en une opportunité, et contribuera au à l'émergence de nouvelles opportunités économiques dans le domaine de la bioéconomie. Achievements: Documentación• 9/9/2013 - PROVALUE_PROJECT WEBSITE_MODEL • 11/8/2013 - AGENDA TALLER PROVALUE ALMERÍA • 1/31/2014 - Díptico Provalue • 2/6/2014 - Workshop on food waste revalorisation, COST-EUBIS, Toulouse ENSIACET For more information see:http://www.provalueproject.eu/