L'agricoltura nelle zone montane con le sue difficili (e quindi costose) condizioni di produzione si trova sempre più sotto la pressione dellapertura e della globalizzazione dei mercati. Per avere successo a lungo termine nei confronti dei concorrenti più economici ,è necessario quindi portare a conoscenza dei consumatori e consumatrici il valore aggiunto di questi prodotti in modo da fornire prod ...