O projecto TERRA OLEA tem por objectivo desenvolver a valorização e a gestão de um produto de turismo cultural ligado ao olival e ao azeite. A disparidade dos critérios de qualidade, a falta de homogeneidade dos produtos, a deficiente qualificação profissional, a ausência de complementaridade entre produtores e serviços e a dificuldade para aceder à economia de escala são alguns dos problemas enco ...